René Hofman
Ik was ruim veertig jaar beroepsofficier bij de Koninklijke Luchtmacht. Mijn kookhobby werd mijn passie.
Na mijn vervroegd pensioen als officier heb ik gewerkt in een restaurant en heb ik diverse kookworkshops en een professionele koksopleiding gevolgd.
Ik ben kok bij enkele Onvergetelijke Kookclubs van Alzheimer Nederland.
Daarnaast ben ik één van de chefs bij een grote kookvereniging.
Waarom de naam Garde-Officier?
Ik was officier bij de Koninklijke Luchtmacht en ik werk nu met een garde. Vandaar dat ik heb gekozen voor de naam “De Garde-Officier”. De drie blauwe strepen in het logo symboliseren de rangonderscheidingstekens, behorend bij mijn laatste rang.